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Fusili mit Thunfisch 350 g Fusili 1 Zwiebel Öl 180 g Thunfisch in Öl 200 ml Schlagrahm Saft von ½ Zitrone Salz, Pfeffer 2 EL Kapern frisch gehackte Petersilie Fussili al dente kochen. Zwiebelwürfeln im Öl andünsten, den gut abgetropften, zerpflückten Thunfisch dazu geben (nach dem Originalrezept gehören hier noch 2 Sardellenfilets, die wir jedoch auslassen). Mit Sahne aufgießen und etwas einkochen lassen. Die Soße fein pürieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und die Kapern hinzufügen. Die abgetropften Fusili untermischen und mit Petersilie bestreuen.