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Schinkennudeln 350 g Bandnudeln 80 g gekochten Schinken 1 Zwiebel 30 g Butter 200 g TK Erbsen 200 ml Schlagrahm Pfeffer, Parmesan Die Nudeln kochen. Die Zwiebelwürfeln und den klein geschnittenen Schinken in Butter andünsten, die Erbsen dazu geben und kurz mitdünsten. Mit Sahne aufgießen, ein paar Minuten kochen lassen. Die gekochten Nudeln untermischen, würzen. Mit Parmesan bestreut servieren.