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Rotweinkuchen (für 26 cm Springform)   250 g Butter 200 g Zucker Vanillezucker 5 Eier 1 TL Kakao Prise Zimt 200 g gem. Haselnüsse 100 g. Schokoraspel (Zartbitter) 300g Mehl 1 P Backpulver 1/8 l Rotwein 1 Schuss Rum 1 „Herbe Sahne“ Schokolade vom Aldi Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Haselnüsse, Schokoraspeln, Kakao, Zimt und Backpulver mit dem Mehl vermischen und unter den Teig langsam unterheben. Zum Schluss den Rotwein und Rum hinzugeben. In eine eingefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. Den noch warmen Kuchen mit geschmolzener Schokolade bestreichen.