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Indische Pfanne 750 g Putenbrust 3 EL Öl Salz, Pfeffer 1 EL Curry Ein Schuss Sherry 200 ml Schlagrahm 1 große Dose Pfirsichspalten Das Fleisch in Streifen schneiden und im geschmacksneutralen Öl anbraten. Pikant würzen, mit Sherry ablöschen und mit Sahne und Pfirsichsaft aufgießen. Ca. 10 Minuten garen, dann die Pfirsichspalten dazugeben, kurz aufkochen, abschmecken. Dieses Gericht soll leicht scharf schmecken. Mit Bismatireis servieren.